酢の中の最高級品とされる玄米黒酢は、豊富に含まれている天然のアミノ酸や有機酸などによって、薬でない「クスリ」といってよいほどの偉力を秘めています。その威力は、「種々の成人病や慢性病などに黒酢が効果があった」という治験報告があります。報告者は消費者の体の悩み解消、健康、美容を指導している全国の日本自然療法学会の会員薬局・薬店の方たちです。ただ一口に黒酢といっても、すべての黒酢が同一の成分内容となっているとは限りません。
[参考]
サントリーウエルネスオンライン通販の黒酢にんにく
http://www.suntory-kenko.com/supplement/pouch/43371/
中には合成酢とブレンドして黒酢としているものもあります。また、同じ米酢でも成分に差異あるように、黒酢の場合も違いがあり、その中でも日本自然療法学会の会員薬局・薬庄が取り扱っている「大旺素黒酢」が最高級の黒酢といえます。しかし、本書の中では「重酢」として表現しています。体の悩みに苦しんでいる方は、ぜひ黒酢を有効に活用して、真の健康体を取り戻していただきたいと思います。